Far au jus de pomme Eztigar

Le mardi 26 mai 2015

Pour la fête des mamans, quoi de mieux qu'un petit plaisir gourmand ?... Découvrez le Far au jus de pomme Eztigar !

Pour 4 personnes

- 4 œufs
– 250 grammes de farine
– 130 grammes de sucre
– 1 litre de jus de pomme Eztigar
– 30 grammes de beurre
– 2 pommes (en option)

1 - Mélangez le sucre et la farine

2 - Ajoutez les 4 œufs en battant au fouet manuellement

3 - Incorporez le beurre fondu

4 - Versez progressivement le jus de pomme tout en mélangeant au fouet.

5 - Mettez le mélange (très liquide, c’est normal) au four dans un grand plat à gratin bien beurré pendant 1 heure à 180°C. Si vous voulez ajouter des pommes, coupez-les en gros dés et répartissez-les au fond du plat avant de verser le pâte. Suivant les fours, la cuisson varie. Vérifiez régulièrement à partir de 50 minutes et couvrez d’une feuille d’aluminium si votre far brunit trop sur le dessus.

6 - À la sortie du four, laissez tiédir pour que sa consistance durcisse un peu. Servez encore tiède avec une boule de glace à la vanille.

Horaires d'ouverture : Lundi au Vendredi de 10h à 17h (fermé les jours fériés)

 : 05 59 37 87 12       : 06 33 53 26 33       : cidreeztigar64@gmail.com

Eztigar, Beltxu 64120 Saint-Just-Ibarre